Beliggenheden, gourmet middagene (4 retter hver dag) til rimelig pris, udsøgte vine fra egen vingård, De Luxe værelserne var gode og især badeværelset var perfekt. Omgivelserne er perfekte og hele det store areal, der omgiver La Sovana er meget velholdt. Mr. Giuseppe Olivi spiste hver dag middag sammen med gæsterne og gik rundt og hilste på alle nye gæster. Dejligt positivt indtryk, og han hyggede meget om gæsterne. Også Mrs. Olivi spiste en dag, hvor han ikke var tilstede. Måske skulle man fremhæve I teksten til hotellet, at der er mulighed for at spise middag hver dag. Ved indgangen til hotellet er en stor tavle, hvor middagen - som er kl. 20 hver dag -, er beskrevet, og her skriver man så værelses nummer og antal personer. Middagen er meget varieret og af udsøgte råvarer. Mr. Alessandro som er ham, der tager sig af alt det praktiske, er utrolig hjælpsom og behagelig.Virkelig et hotel, som vi vil anbefale og med højeste karakter

Nej! - svarede fuldt ud til det vi havde forventet - måske lidt mere.

Fantastisk hyggelig lille hotel med super beliggenhed. Der var intet at beklage sig over.